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《ラーメン 札幌 一粒庵》

札幌駅に近いビルの地下にあるラーメン屋さんを訪れました。
《一粒庵(いちりゅうあん)》さんです。
∥ラーメン 札幌 一粒庵
 札幌市中央区北4条西1丁目 ホクレンビル B1
  月~金  昼 11:00~15:00 夜 17:00~21:00
  土・祝日 11:00~21:00
  日曜休

基本の味噌・塩・醤油の他に、健康に配慮したメニューが
いくつかあって、興味をそそられます。
いちばん目立っていた【元気のでるみそラーメン】1000円を
食べてみることにします。
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あと、【しょうゆラーメン】750円をチョイスしました。
【しょうゆラーメン】は麺をえらべます。
【みそラーメン】がちぢれ麺だと聞いたので、
【しょうゆ】はストレート麺にしました。
勢いでオーダーを決めてしまったたび王子、
ちと、ミスをしてしまいました。
ちゃんと説明文を読んでいればわかったのに。
【元気のでるみそラーメン】には、行者にんにくが
入っているのですが、半熟気味の卵で閉じてあるらしいのです。
生・半熟たまごのニガテなたび王子、反省です。
さて、まずは、【元気のでるみそラーメン】をいただきますよ。
ずずっ。ちゅる。はむ。はぐはぐ。…ふむふむ。
やわらかく煮たかたまり肉と行者にんにくの玉子とじ。
表面にトロッとした白身が多少あるくらいで、
底の部分はカリッとやいてあります。
行者にんにくが匂わない調理法を開発した、
とかで、確かに匂わないうえに、行者にんにくの
存在感が、ほとんどない…かな。
たまごと合わせることで、
血液サラサラ、疲労も回復、だそうです。
麺はちぢれ麺。おいしいです。
こちらのお店のオリジナル麺らしいですよ。
万能ネギ・もやし・輪切りの唐辛子・カイワレ。
うーん。たびはわりとシンプルなラーメンが好きだから、
たまごとじは重いし、味が多くなっちゃう印象を受けたよ。
普通の【みそラーメン】にしておくべきでした。
きっとおいしいです。
だって、スープも麺もいい感じ。おいしいもん。
んじゃ、【しょうゆラーメン】をいただきましょう。
『再仕込み醤油の深い香りと道産小麦めんの相性が秀逸』
だって。
ずずっ。ずるっずるっ。ふむ。
薄い大きなチャーシュー・長ネギ・カイワレ・海苔。
焦がしたみじん切りの長ネギや粒コショウが、
コクを深めています。
和の味わいを感じさせる醤油味。しょっぱくないよ。
脂が少し浮いているけど、あっさりしていて食べやすい。
あ~、いいね。ほっとするよ。
奥深いね。一見、シンプルそうでいて、
実際は、すごく手間がかかってるんだろうなあ。
ずるずるっ♪
うま。
あ~、【しおラーメン】も食べてみたいなあ。
また、訪れてみたいです。
ごちそうさまでした。

by tabiouji88pocky | 2008-01-31 19:41 | らあめん

《ランチョエルパソ》の【粗挽きウィンナー】

《ランチョエルパソ》の【粗挽きウィンナー】5本入り、546円
たびは、じっくりボイルして火を通しました。
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ぐらぐら煮ないの。沸騰したら、火を止めちゃうくらい。
そうして、出来上がったウィンナー。
ぱく。じゅわっ。じゅわ~っと肉汁が♪
にくにくにく肉~。
ゆたかな味わいです。
おいしいなあ。
この《ランチョエルパソ》のウィンナー・ソーセージ、
札幌丸井今井の《きたキッチン》で購入できますよ。

by tabiouji88pocky | 2008-01-30 19:34 | 食べ物

《ファームデザインズ》の【ヨーグルトレアチーズケーキ】

札幌丸井今井の《きたキッチン》にきました。
北海道のあらゆるおいしいものを集めていて、
野菜もあれば、牛乳やチーズもあるし、ベーグルも大人気。
でも、たびのお目当ては、やっぱりデザート。
この《きたキッチン》は瓶に入ったプリン類が豊富なのです。
迷いに迷って、たびが選んだのは厚岸郡浜中町の
《ファームデザインズ》による
【ヨーグルトレアチーズケーキ】368円です。
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牛さんの絵がかっこいいですね。
中身は…きれいな白だなあ。
ぱくっ。あ~ヨーグルト。でも、ちゃんとレアチーズ。
けっこう重みがあるというか、軽くないです。
口どけよく、また~り。
よけいな味がしなくて、乳製品、って感じがよかったです。
ふむ。他の《ファームデザインズ》の
デザートは置いていないのかなあ。
浜中町にはレストランもあるらしいです。
浜中町……遠いよ…。

by tabiouji88pocky | 2008-01-29 18:59 | 甘いお菓子

【カルビー ポテトチップス フレンチサラダ】

気がつけば【カルビー ポテトチップス】の
定番扱いになっていた【フレンチサラダ】。
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パッケージの色合いがへんに派手だね…。
ポテチテタを見てみると、
うお?表面に赤と緑のツブツブ。赤ピーマンとパセリだ。
さて、食べてみましょうか。
ぱり。ぱり。
あれ?フレンチサラダって、こういう味だったかな。
酸味…、まるっきりドレッシング味っていうか…。
ぱり。うーん。
昔食べた【フレンチサラダ】のほうが、たび好みだったかな~。
なにか違うよ。へんに味がこりすぎなのかも。
もっとシンプルなほうが、たびには、いいな。

by tabiouji88pocky | 2008-01-28 20:38 | ポテトチップ 

《手打ちラーメン 麺工房 高砂》

ラーメンを食べに江別にやってきました。
∥手打ちラーメン 麺工房 高砂
 江別市高砂41-22

メニューはいくつかあって、【手打ち鶏白湯ラーメン】、
【手打ち昔風ラーメン】、【手打ちつけ麺】などがあります。
お店のおすすめは【つけ麺】らしいのですが、
寒くてアツアツが食べたかったので、たびチョイスは
【手打ち鶏白湯ラーメン】の【醤油】と【辛みそ】、
各650円にしました。
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まずは【醤油】。表面にうっすら脂の白い膜が張ってる。
ずるっ。
ふむ。そんなに脂っぽくない。
ずるっ。とんがった醤油くささはないです。
あ~、やっぱり手打ち麺、いいね~。

んじゃ、【辛みそ】を。すずっ。
あまり辛くないよ。食べやすいね。
具はどちらも長ネギ・メンマ(冷たい)・
チャーシュー(醤油2枚、辛みそ1枚)・
海苔(かたい)・ワカメ。
うん。うま。
シンプルななかにも、奥深い味わい。
やさしい味。おいしいです~。
麺は量が少なめですね。
プラス100円で大盛りになりますよ。
また、替え玉があり、半玉が100円、一玉が150円です。
また、食べにきてみたいなあ。
暖かくなったら、つけ麺にチャレンジしようかな。
ごちそうさまでした♪

by tabiouji88pocky | 2008-01-27 19:32 | らあめん

《オテル・ド・カイザー》のパン

《ザ・ウィンザー洞爺》に入っているパンブティック
《オテル・ド・カイザー》がデパートの
催事に出店していたので、パンを購入しました。
【クロワッサン】と【パン・オ・ノア】だったかな。
2つ合わせて630円でした。
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【クロワッサン】はちょうどよい焼け具合です。
なかまでちゃんと火が入っていて、かつ、ごげすぎていない。
きれいな層がクルクルクル。
300円近いお値段は確かにお高いですが、
それなりにボリュームのあるクロワッサンです。
【パン・オ・ノア】は表面かためですが、
なかは、やさしい口あたりで、溶けていくよう。
キメ細かい生地ですよ。
クルミはクセがなく、香ばしいです。

今年は洞爺湖でサミットがあるので、ホテルには、
おいそれと近づけないですね。
これからは《オテル・ド・カイザー》のパンは、
デパートの催事でしか見る機会がなくなりそうです~。

by tabiouji88pocky | 2008-01-26 18:01 | パン

【デリシャスポテト スノ~チーズ】

《カルビー》の期間限定ものポテチテタです。
【カルビー ポテトチップス
デリシャスポテト スノ~チーズ】です。
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『程よく酸味を効かせてあと味よく仕上げた、
クリームチーズ味のポテトチップスです。
うっすらと粉雪のようにかかったチーズと、
まろやかでやさしい味わいは、まさに冬にぴったりのおいしさです』
ふむ。あ~、ほんと、表面にチーズの粉がついてる。
ぱり。うん。すこし酸味がある。クリームチーズの味だね。
そんなにチーズくさくなくて、たびにも食べやすい。
軽くさわやかな酸味がアクセント。
冬にぴったりかどうかはわかんないけど、なかなかおいしいです。

by tabiouji88pocky | 2008-01-25 19:59 | ポテトチップ 

【シャチナゴン】

いただきもののお菓子です。
名古屋みやげですよ~。
【シャチナゴン】ってユニークな名前がついています。
“シャチ”は、しゃちほこの“シャチ”、
“ナゴン”は、このお菓子を作っているメーカーの名前
《大納言》からきているようです。
『尾張の国からやってきたあばれん坊の美味いやつ“シャチナゴン”』
ふうん。
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おや、ふつうに円形の焼き菓子です。マドレーヌみたい。
ぱく。
あ~、オレンジの皮~。香りますねぇ。
皮の部分は歯ごたえもシッカリあります。
生地はポロポロ崩れて…。崩壊しました。
ふむ。香り豊かで、なかなかマジメなお菓子でした。
ちゃんとシャチの味がしたよ、なんて、うっそぴょ~ん♪

by tabiouji88pocky | 2008-01-24 20:09 | 甘いお菓子

【Tohato ナンデスカ? プレーン味バター風味】

『ナンがパリッとチップスになった!』
【Tohato ナンデスカ? プレーン味バター風味だヨ!】
をいただきます。
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『「ナンのカタチそっくりにパリッと香ばしく焼き上げた
小麦のチップス。ほんのりバターのきいたシンプルな味わいが
やみつきになっちゃうかも!」』、だってさ。
ぱしっ。さくっ。
ふむ。かたちが「ナン」ってだけで、
それほど「ナン」でもないかなあ。
まあ、ようは小麦粉チップスだよね。
なんとなく【おっとっと】に似た味がするかな。
『ディップして食べてもおいしいよ!!』って書かれている。
ディップで食べるとついつい高カロリーになりそうで、
ちとコワい。
でも、チーズソースのディップとかで食べたいね。

by tabiouji88pocky | 2008-01-23 18:47 | しょっぱいお菓子

《モンタンベール》の【ドゥルネ】【ガトーフレーズ】

今年のはじめに【ガレット・デ・ロワ】を購入した
《モンタンベール》のケーキです。
【ドゥルネ】390円と【ガトーフレーズ】305円です。
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【ドゥルネ】は、お、重いよ。ずっしりしてる。
いろんな層が重なっていて、
上は、ふわっとしたチョコ味クリーム。
上部の大半を占める黄色いムースは軽い口当たり。
さらに、柑橘系のジュレというかジャムというか、
甘酸っぱいよ。
下には重いチョコレート生地。
プラリネ?くだいたナッツ類が入っているんだけど、
甘く固めてあって、かたい。
ザクザクザク。香ばしいけど甘いよ。
全体的には、まとまりがない感じだなあ。
味は、まあいいけど、分解しちゃって食べにくいや。
お次は【ガトーフレーズ】。
ぱく。しと。しとっとしたスポンジ。
うん、甘さがちょうどいいね。
クリームもいい味だしてます。
なかなかおいしいです~。
北広島という場所を考えると、ずいぶん強気な値段設定ですが、
材料にいいものを使いたいとなると、仕方ないですね。
チャンスがあれば再訪問して、他のケーキも食べてみたいです。

∥パティスリー モンタンベール
  北広島市東共栄3丁目1-1
  10:00~19:30(?20:00?) 水曜休

by tabiouji88pocky | 2008-01-22 20:11 | ケーキ